江戸前の旬(84)
内容紹介
旬なタネから珍しいタネまで、どんなタネでも江戸前の心意気で握ります。
銀座柳寿司三代目・柳葉旬。
二代目・鱒之介を目標に、妻・藍子、娘・みどりとともに、江戸前寿司の頂点を目指す!
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