江戸前の旬(2)

江戸前の旬(2) (えどまえのしゅん002) / 原作:九十九森/作画:さとう輝
内容紹介
食事を拒否する母の誕生日に、思い入れのあるアワビの握りを食べさせてあげたい! しかし体の弱った母のため、アワビをもっと柔らかくしてほしい。そんなお客様の申し入れに、旬はアワビの旨さをなくさずに柔らかくする方法を考える…!!

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