お江戸まかない帖

お江戸まかない帖 (おえどまかないちょう001) / 酒川郁子

シリーズ作品

お江戸まかない帖 (おえどまかないちょう001)
お江戸まかない帖
お江戸魚河岸の一膳飯屋のヨメが人情＆愛嬌たっぷりお料理でおもてなしｖ　◆初ガツオ、ウナギ……江戸っ子好みの調理法とは？◆縁起をかつぐ「タイ尽くし」で、夫婦が料理対決！◆食べたくなる！　「お奈津のまかないレシピ」つき！◆お品書き：『初鰹（はつがつお）』…旬を過ぎた時期に、殿様が「初鰹」を所望！　『鰻（うなぎ）』…料理番付の名店で「フワフワの鰻」の秘策！　『鮎（あゆ）』…「思い出の鮎」を求めて、玉川の鮎茶屋へ！　『めで鯛（たい）』…縁起物の代名詞で、夫と料理を競うことに!?
お江戸まかない帖 深川めし (おえどまかないちょう002ふかがわめし)
お江戸まかない帖 深川めし
夫が修業中の上方（かみがた）から妊娠させた娘を連れ帰り、離縁されて、一膳飯屋を出ることになったお奈津。裸一貫、海鮮問屋のまかない仕事に精を出す！　板前の惣介も共に店を飛び出し、天秤棒を担ぐ棒手振り（ぼてふり）商売に。仕事先の職人に、長屋の仲間に、さらに恋仲となった惣介に、お奈津が喝を入れる！　お江戸の愛情＆人情ほっこりめし。作ってうれしいお奈津のレシピ付き！
お江戸まかない帖 サンマの塩焼き (おえどまかないちょう003さんまのしおやき)
お江戸まかない帖 サンマの塩焼き
海鮮問屋のまかない娘・お奈津が旬の食材を使った料理で、江戸町民のお悩みを解決！　サンマの塩焼き・年越しそば・しじみ汁・ところてん・豆腐・岩国寿司。早い！　安い！　うまい！　の庶民めしで江戸流おもてなし！　食べたくなるお奈津のレシピ付き！